Uno de los mayores retos al vivir con diabetes tipo 1 es mantener la glucosa dentro de los valores normales sin complicarse la vida.
Con el tiempo, he aprendido que la clave no está en comer “perfecto”, sino en mantener una rutina equilibrada y conocer cómo reacciona tu cuerpo ante cada alimento.
Este menú semanal no es una dieta médica, sino un ejemplo real de cómo suelo organizar mis comidas para mantener el azúcar estable y tener energía todo el día.
🕘 Claves antes de empezar
- 🍽️ Comidas regulares: mantener horarios parecidos ayuda mucho a evitar bajadas o subidas bruscas.
- 🥦 Comida casera siempre que se pueda: no solo por control de ingredientes, sino porque digieres mejor lo que tú preparas.
- 🥤 Hidratación: el agua regula la glucosa y mejora la digestión.
- 💉 Revisar la glucosa antes y después de cada comida: los sensores facilitan mucho esta tarea.
📅 Menú semanal orientativo
🧆 Lunes
- Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y huevo duro + café sin azúcar.
- Comida: Pollo a la plancha con arroz integral y ensalada.
- Cena: Crema de calabacín + pescado al horno con verduras.
🍝 Martes
- Desayuno: Yogur natural con avena y frutas rojas.
- Comida: Lentejas con verduras y un poco de arroz.
- Cena: Tortilla francesa con ensalada y pan integral.
🍗 Miércoles
- Desayuno: Pan integral con queso fresco y tomate.
- Comida: Pechuga de pavo con puré de patata y ensalada.
- Cena: Salmón a la plancha con calabaza asada.
🍚 Jueves
- Desayuno: Copos de avena con leche semidesnatada y plátano.
- Comida: Pasta integral con verduras salteadas y pechuga de pollo.
- Cena: Revuelto de huevos con champiñones y espinacas.
🍳 Viernes
- Desayuno: Pan integral con jamón cocido y café con leche.
- Comida: Arroz con pollo y pimientos.
- Cena: Ensalada de atún con huevo y tomate.
🍲 Sábado
- Desayuno: Yogur con avena, manzana y canela.
- Comida: Paella casera con raciones moderadas.
- Cena: Pollo o pescado a la plancha con ensalada.
🍕 Domingo
- Desayuno: Tostadas integrales con mermelada sin azúcar y café.
- Comida: Pizza casera con base integral y muchos vegetales.
- Cena: Sopa ligera + tortilla con verduras.
💬 Consejos finales
- Evita dejarte llevar por la rutina sin medir: cada cuerpo responde distinto.
- Prioriza alimentos reales, minimiza ultraprocesados y controla las porciones.
- Y sobre todo, no busques la perfección, busca la constancia.
💙 La clave no está en comer menos, sino en comer mejor y con equilibrio.